重庆鸡公煲培训
- 授课地址:食为先各校区
- 授课学校:食为先餐饮培训
- 关注人数:206
- 课程原价:
- 网上报名价:免费咨询元
- 课程详情
重庆鸡公煲的做法培训课程
一、重庆鸡公煲培训项目技术介绍
传授全套技术调料配方,重庆鸡公煲调料采购渠道,重庆鸡公煲开店经营问题的解答等等。
重庆人喜欢吃麻吃辣,口味比较重。比如吃鸡,广东人喜欢煲汤喝,但是重庆人觉得煲汤没什么味道,就加入各种香料,将鸡肉放到砂锅中闷煮,这样能够确保做出来的鸡公煲味道可口,受消费者喜爱。
重庆鸡公煲,秉承四川人一贯的麻辣品性,吃起来爽口爽心,过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后,还可以点一些小菜,放到锅里面涮煮,吃到后面,味道越来越浓,让人越吃越想吃。
重庆鸡公煲选料精良,配方特有,工艺考究,又加入了火锅长盛不衰的经营理念。
二、重庆鸡公煲培训课程内容
1、 鸡的选择;
2、 鸡公煲汤底熬制;
3、 鸡肉腌制;
4、 火候控制,炖煮时间的把握;
5、 成品出炉。
三、重庆鸡公煲培训往期学员作品
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